Croisements, connexions et télescopages entre l’art et les arts culinaires :installations plastiques, performances, happenings gustatifs, spectacles, festival du livre culinaire, soirée Omnivore et conférences.

La première édition du festival À voir et à manger convie chacun à la découverte du goût des autres. C’est une invite à rencontrer l’autre à travers son ADN culinaire, à mieux se comprendre et à partager ensemble un univers de sens.

Le goût des autres offre une source d’inspiration créative et gustative pour des artistes, performeurs et chefs invités. Ceux-ci s’attacheront, dans leurs interprétations plastiques, oniriques et gustatives, à perturber nos récepteurs visuels, sonores, gustatifs, olfactifs et tactiles : autant de conditions pour découvrir le goût des autres.

Chercheurs, journalistes et historiens aborderont aussi la question de la mixité sociale et culturelle et son impact sur nos habitudes alimentaires et nos pratiques culinaires.C’est enfin un hommage rendu au quartier du 19e, dont la diversité et la multitude de communautés étrangères permet de brasser bien des identités culinaires.

Et aussi la 3e édition du festival du livre culinaire qui convie les éditeurs gastronomes du monde entier, du 7 au 11 mars au CENTQUATRE.


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